Gastronomia i artesania alimentària

Gastronomia i artesania alimentària

Alella

VINS 
Alella és coneguda per la qualitat de la seva cuina. Al web de l’Oficina de Turisme podreu consultar la varietat de restaurants i triar la vostra elecció. Però també tenim fama pels nostres vins: els vins de la Denominació d’Origen Alella.
 
La Denominació d’Origen Alella és una de les més petites però més antigues de la Península. Actualment està conformada per vuit cellers: Alella Vinícola (Alella), Alta Alella (Tiana), Altrabanda (Martorelles), Bouquet d’Alella (Alella), Can Roda (Martorelles), Joaquim Batlle (Tiana), Parxet (Tiana) i Roura (Alella). Les vinyes amb les quals s’elaboren els seus vins estan escampades per 18 municipis de les comarques del Maresme i del Vallès Oriental.
 
Tot i que són més coneguts els vins blancs, elaborats principalment amb pansa blanca, una varietat autòctona, els negres cada vegada agafen més protagonisme.
 
 
Per a més informació:
 
Consell Regulador DO Alella
Av. Sant Mateu, 2 (Alella)
Tel. 93 555 91 53
www.doalella.com
 
Consorci DO Alella
Riera Fosca, 2 (Alella)
Tel. 93 555 63 53
www.doalella.cat
info@consorcidoalella.cat
 
 
ELS CELLERS D’ALELLA
 

A Alella tenim tres dels cellers que conformen la DO Alella:
 
Alella Vinícola Can Jonc
Rbla. Àngel Guimerà, 62
Tel. 93 540 38 42
www.alellavinicola.com
 
Celler d'estil modernista, obra de Jeroni Martorell, construït el 1906, responent al concepte de “Catedral del Vi”. El celler organitza visites guiades, tast i és també restaurant.
 
Bouquet d’AlellaVall de Rials, s/n
Tel. 607833592
www.bouquetdalella.com
 
El celler es troba a l’espectacular masia familiar Can Bouquet, que data del segle XIII i està situada molt a prop del centre urbà.

Roura
Vall de Rials, s/n
Tel. 93 352 74 56 - 93 540 31 48
www.roura.es
 
El celler Roura es troba al bell paratge de la Vall de Rials, rodejat de vinyes i molt a prop de l’antiga via augusta, que comunicava Roma amb Cadis.
 
Així mateix, el municipi hi compta amb un altra celler dedicat a l’elaboració de cava i que forma part de la DO Cava Catalunya:
 
Signat
Escultor Llimona, s/n
Tel. 93 540 34 00
www.signat.es
 
 
ON COMPRAR VI A ALELLA? 
 
Alella Vinícola Can Jonc
Celler i venda de vins i caves
Rambla d’Àngel Guimerà, 62
Tel. 93 540 38 42
www.alellavinicola.com
 
Bodegues Gispert
Venda de vins, caves, licors i alimentació
Avda. Sant Josep de Calassanç, 39
Tel. 93 555 05 16
 
Celler J. Mestre
Venda de vins, caves, licors i alimentació
Rambla d’Àngel Guimerà, 62
Tel. 93 540 38 42
 
Celler Josep Maria Jornada
Venda de vins, caves, licors i alimentació
Rambla d’Àngel Guimerà, 60
Tel. 93 555 18 16
 
Companyia d’Alella Celler Taverna
Venda de vins, caves, licors i alimentació
Riera Fosca, 28
Tel. 93 540 03 41
www.ciadalella.com
 
Xarel·lo
Venda de vins, caves, licors i alimentació
Rambla d’Àngel Guimerà, 30 baixos (Alella)
Tel. 93 555 21 41
 
 
ALTRES PRODUCTES GASTRONÒMICS 
Alella compta amb dos productes més d’interès que han estat publicats al Catàleg de productes de la terra i artesania alimentària del Maresme:
 
 
Salsalella
Es tracta d’una salsa d’aperitiu a base de vinagre, oli d’oliva, tomàquet, pebre vermell, pebrot, fruits secs, pa ratllat i condimentat amb sal i pebre.
 
ON COMPRAR-LA?
Companyia d’Alella, Celler i Taverna
Riera Fosca, 28 – 30
Tel. 93 540 03 41
 
 
Vermut Alella
És un vermut artesanal de sabor amargant i sec a base de vi amb una selecció d’herbes macerades.
 
ON COMPRAR-LO?
Companyia d’Alella, Celler i Taverna
Riera Fosca, 28 – 30
Tel. 93 540 03 41

 

0

Contingut relacionat

Maridatge de cuina i vins dins el mercat. Cada parada proposa un o més tastets per acompanyar d’un vi de la DO, el qual se servirà des del punt...

Proposta de degustació de vins DO Alella a càrrec d’Eli Vidal, per a descobrir curiositats sobre el tast i les harmonies.
De 20 a 22.00h a...

Activitats pedagògiques per a les escoles i instituts! Parcs, visites als museus, excursions, etc!

Descobreix la màgia de la lluna plena entre vinyes. Què et semblaria un sopar a la llum de la lluna?… i entre vinyes? Et convidem a viure una...

19, 20 i 22 de juliol
Lloc i adreça: concerts a l’Església de Sant Feliu d’Alella (Pl. de l’Església, 1). Assajos públics a Can Lleonart (Pl...

Pàgines

Comparteix