Pèsols ofegats de Llavaneres a l’estil Taverna Port Balís

Pèsols ofegats de Llavaneres a l’estil Taverna Port Balís

Ingredients: 

Salsitxes
Cansalada
Pèsols de Llavaneres
Ceba tendra
Alls tendres
Botifarra negra
Licors al gust

Tallem les salsitxes i la cansalada, la fregim i deixem daurar una mica, després afegim la ceba i els alls, quan tots els ingredients hagin cuit, afegirem els pèsols, remenem un xic i afegim els licors.
Quan hagi reduït aboquem aigua fins cobrir-ho tot, afegim la botifarra negra, tapem i deixem coure durant una hora.
 
Recepta cedida pel Restaurant La Sala d’Argentona SCP d'Argentona

0
Comparteix