Maduixes del Maresme en el seu suc amb gelat de vainilla bourbon i gelea de Pedro Ximénez

Maduixes del Maresme en el seu suc amb gelat de vainilla bourbon i gelea de Pedro Ximénez

Ingredients:
120 g de maduixes tallades
40 g de gelat de vainilla
20 g de gelea de Pedro Ximénez
35 g de puré de maduixa
 
Preparació:
Talleu les maduixes i deixeu-les macerar amb el seu suc i Pedro Ximénez, elaboreu una gelatina amb el vi i acompanyeu-lo amb el gelat.
 
Restaurant El Hogar Gallego, Calella

0
Comparteix