Cheese cake amb melmelada casolana de maduixes del Maresme i kramble

Cheese cake amb melmelada casolana de maduixes del Maresme i kramble

Ingredients:
- 3 ous
- 100 g sucre
- 125 ml llet
- 2 fulls de gelatina neutre
- 250 g de formatge cremós
- 300 ml nata semi muntada
 
Preparació:
Batem  els ous i el sucre fins aconseguir una crema
Bullim la llet i li afegim la gelatina prèviament hidratada
Barregem la llet amb la crema
Deixem refredar
Barregem el formatge i la nata semi muntada
Per últim li afegim la barreja primera
Omplim els gots i deixem que refredi a la nevera
Afegim la melmelada i el kramble
 
Restaurant Fonda Marina, Montgat

0
Comparteix