Pèsols estofats amb cansalada i botifarra negra

Pèsols estofats amb cansalada i botifarra negra

Argentona

Els pèsols, també coneguts com “la perla verda del Maresme”, són un dels llegums amb més tradició de la nostra comarca. Un plat que s’associa a la primavera i al bon temps. Catalogats com a producte singular del Maresme, protagonitzen les Jornades Gastronòmiques ‘Temps de Pèsols’, durant el març i l’abril, en les quals nombroses localitats convoquen activitats de divulgació gastronòmica.

Per fer des de casa, us proposem els ‘Pèsols estofats amb cansalada i botifarra negra’, amb una recepta del restaurant El Celler d’Argentona.

0
Comparteix